Gefüllte Champignons mit Kimchi auf Sprossenbett
Manchmal entstehen die besten Gerichte ganz intuitiv – aus Lust auf Frische, Leichtigkeit und wertvolle Nährstoffe. Für meinen Mann und mich habe ich genau so eine Kreation zubereitet: gefüllte braune Champignons mit selbstgemachtem Kimchi, angerichtet auf einem Bett aus knackigen, lebendigen Sprossen. Eine Vorspeise, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ein echtes Nährstofffeuerwerk darstellt. […]