Zucker, Kohlenhydrate und Cholesterin: Was ist wirklich riskanter?
Cholesterin ist ein lebensnotwendiger Stoff, der in unserem Körper viele wichtige Aufgaben erfüllt. Es ist ein Grundbaustein der Zellmembranen, Ausgangsstoff für die Bildung von Hormonen wie Östrogen, Testosteron und Cortisol sowie für Vitamin D und Gallensäuren, die für die Fettverdauung benötigt werden. Interessanterweise produziert unser Körper den Großteil des benötigten Cholesterins selbst – etwa drei […]
Gesunde Fette zum Abnehmen: Wahrheit oder Mythos?
Gesunde Fette sind keine Modeerscheinung. Studien belegen, dass ungesättigte Fette das Sättigungsgefühl fördern, den Stoffwechsel unterstützen und bei einer ausgewogenen Ernährung zur Gewichtsabnahme beitragen können. Was sind gesunde Fette? Gesunde Fette – wissenschaftlich als ungesättigte Fettsäuren bezeichnet – sind bei Raumtemperatur flüssig und kommen natürlich in folgenden Lebensmitteln vor: Avocados Nüsse und Samen (z. B. […]